misomiso の日記

手作りシンプルライフを目指す

柿酢の今後

こんにちは。柿酢です。




しばらく放置してしまい、すねているかと恐る恐るフタを開けたのですが、全く同じ。変化なしです。


いいのか悪いのか。


起爆剤として投入した皮は悪さはしていないようです。




これまでカビも生えず、無事に過ごしてきました。

が、ここに来て心配事があります




それは、、、









水分が蒸発しているんじゃないのか?



ってことです。



ここまで来たのに、蒸発する⁈


緊急事態です!!!




今日のところは時間がないので、このまま混ぜて明日、1号を仕上げたいと思います。




ではまた明日。


以上、緊急レポートでしたw